RSS Feed

Lumpia

Posted on

Rasanya enak kali ya makan lumpia. Mau beli mahal, 80 Euro cents per piece. Itu juga besarnya cuma sak jenthik. Makan 3 biji nggak nendang. Jadi mendingan bikin saja kali ya walaupun pakai kira-kira kayak gini (ini juga lupa ukurannya kayak apa):

Bahan:

20 kulit lumpia
150 gram rebung
100 gram udang
100 gram daging cincang
1 Bawang bombay di-iris-iris
5 bawang putih dicincang
1 daun bawang
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam, atau secukupnya
1 putih telur untuk merekatkan
Minyak goreng (untuk menumis dan menggoreng)

Cara:

Membuat isi:

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
Tambahkan daging cincang sampai berubah warna
Tambahkan udang
Tambahkan rebung dan daun bawang
Tambahkan garam, merica, kecap manis, kecap ikan

Setelah isi matang, tinggal letakkan 1-1,5 sendok makan di atas kulit lumpia dan gulung (lipat seperti amplop).
Beri putih telur untuk merekatkan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak
Hidangkan dengan cabe rawit dan acar.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: