Description:
Untuk MFM kali ini aku bikin lapis Surabaya soalnya sedang demen eksperimen berbagai resep lapis Surabaya dari yang irit telur sd yang boros telur. Maklum sudah nggak sabar pengin cepet jadi milioner, punya se-brandkast berlian. hi…hi..hi…
Kali ini pake resepnya jeng Haley. Thanks ya say untuk resepnya. Belum sempurna, tapi yang penting nggak ambleg. he…he..he…yang jelas enak kok menurut kami.
Thanks untuk bu Lintang yang sudah mengorganisasikan MFM#15 yang bertemakan Sweet & Savoury Snacks.
Ingredients:
Bagian kuning:
– 2 telur utuh, 6 kuning telur
– 125 gr gula halus
– 1 sdt emulsifier
– 50 gr terigu + 10 gr susu bubuk + 15 gr maizena + 10 gr custard
– 125 gr dilelehkan
Bagian coklat:
Sama seperti di atas cuma ganti 15 gram terigu dengan 15 gram bubuk coklat.
Bahan tambahan:
Selai strawberry untuk melekatkan
Directions:
Sudah tahu semua kan caranya….
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan kental
2. Campurkan bahan tepung dan aduk rata
3. Campurkan mentega yang sudah dilelehkan
4. Panggang
Kalau lapis kuning dan coklat sudah matang, tinggal direkatkan dengan selai.
Dari Sebuah Dapur Desa 